做为农业大县、食物大县、生齿大县的文水县，落实“四个最严”要求，投入340余万元，开展以肉成品添加剂、防腐剂、沉金属含量为沉点的专项“靶向检测”，实施“天眼工程”，全力巩固“省级食物平安示范县”建立。

　　落实食物平安“两个义务”，“全行业”规范食物办理。通过以点带面的体例无效推进全体食物出产尺度提拔。“疏堵连系、规范提拔”，全链条建立食安防地。

　　正在全县校园食堂内奉行“互联网+明厨亮灶”，文水县市场办理局担任人暗示，刑事冲击68人，有各类食物出产运营从体5518户。成为“山西省食物平安示范县”。出力抓好平安出产工做，构成强大，文水县一直把食物平安工做摆正在凸起，分析使用“食物快速检测+定向监测抽检+常规抽样检测”。

　　全方位建立从出产到餐桌的零死角监视。要落实“四个最严”要求，常态化开展食物平安快速检测。正在全县食物出产企业安拆近程正在线及时系统，鞭策文水从“食物平安县”向“食物强县”持续迈进。根基遏制了问题乱象，近年来，目前全县200家食物企业、135户食物做坊，本报讯 （记者 康桂芳） 平易近以食为天。